美味しいチーズケーキのカロリーを少なくする7つの方法

美味しいチーズケーキのカロリーを少なくする7つの方法チーズケーキ カロリーはどれくらいだと思いますか?女性なら誰でもチーズケーキは大好きですよね。濃厚なチーズケーキはおいしいですが、その分カロリーが気になるところですね。 市販のチーズケーキを調べてみると、スターバックスの大人気のニューヨークチーズケーキは359kcalとなっています。ヤマザキパンのクリーミーチーズケーキは495kcalとなっています。ダイエット中には無理かな・・・とあきらめるのはまだ早いです。チーズケーキは家でも簡単に作れますし、自分で作るとチーズケーキ カロリーをかなり抑えることができるのです。

今回はチーズケーキ カロリーを少なくする7つの方法をご紹介します。ぜひ参考にして、ダイエット中もおいしいチーズケーキを味わってくださいね。

美味しいチーズケーキのカロリーを
少なくする7つの方法

 

その1:ヨーグルトを使う

チーズケーキ カロリーが高くなってしまう原因は、もちろんたっぷり使ったチーズですよね。でもこのチーズの分量を少なくして、ヨーグルトで補うことで、チーズケーキ カロリーを少なくすることができます。 レシピを見て、「クリームチーズ200g」とあれば、クリームチーズ100gと無糖ヨーグルト100gに置き換えてみてください。あとは普通にレシピ通りに作るだけです。簡単にカロリーオフできますね。

 

その2:水切りヨーグルトを使う

チーズケーキ カロリーをさらに下げる方法は、チーズの分をすべて水切りヨーグルトに置き換えてしまうという方法です。水切りヨーグルトとは、水分を抜いたヨーグルトのことです。作り方は簡単です。ボールの上にざるを置き、その上にガーゼなどを敷きます。そこに無糖のヨーグルト1パックを流してガーゼにくるみ、そのまま一晩冷蔵庫の中で放置します。

軽くお皿などを置いて、重みを加えておいてもよいでしょう。 そうすると翌朝には水分が落ちて、まるでクリームチーズのようになっています。プレーンヨーグルト1パック500gを水切りすると、200gくらいになりますので、ちょうどレシピ上の「クリームチーズ200g」に置き換えることができます。クリームチーズよりチーズケーキ カロリーを大幅にカットできますし、さっぱりしておいしいチーズケーキができますよ。

 

その3:スフレチーズケーキにする

ベークドチーズケーキやレアチーズケーキより、スフレチーズケーキ カロリーは低くなっています。市販品で見ても、最初に紹介したスターバックスのニューヨークチーズケーキは359kcalに対し、スターバックスのチーズスフレは228kcalとなっています。 スフレチーズケーキは、卵白を泡立てて作るため、空気がたくさん含まれており、その分チーズケーキ カロリーは低いのです。それでダイエット中はスフレチーズケーキを食べたり、作ることをおすすめします。

 

その4:生クリームを使わない

チーズケーキ カロリーが高くなる原因は、生クリームをたっぷり使うという点もあります。しかしこれも、牛乳や低脂肪乳で置き換えたり、水と脱脂粉乳に置き換えることでカロリーを低くすることができます。 低脂肪にすればするほど、こくも薄くなってしまいますので、おいしさもしっかり味わいたいという方には、牛乳にさらに脱脂粉乳を混ぜて生クリーム代わりにするのがおすすめです。

 

その5:豆腐を使う

クリームチーズの量を減らして、代わりに豆腐を使っても、低カロリーですし、しかもダイエットにうれしい栄養素をたくさん摂ることができます。コツは豆腐の粒が残らないように絹ごしを使うことと、ミキサーや泡だて器で滑らかになるまでしっかり混ぜることです。そうすればまさか豆腐が入っているとは気づかないくらい、おいしい豆腐チーズケーキができます。

 

その6:カッテージチーズを使う

チーズケーキ カロリーを少なくするさらにおすすめの方法は、カッテージチーズを使うことです。カッテージチーズはチーズの中で一番カロリーが低いものです。普通のクリームチーズは100gのカロリー346kcalに対し、カッテージチーズは105kcalと3分の1以下となっています。 それでクリームチーズの代用品として使うことでチーズケーキ カロリーをカットできます。

 

その7:土台を作らない

チーズケーキ カロリーが高い原因に、土台部分があります。通常チーズケーキの土台は、たっぷりのバターと砂糖と小麦粉で作るクッキー生地ですので、カロリーが非常に高くなる部分と言えます。 それで思い切って土台なしのチーズケーキにしてみましょう。土台がなくても十分おいしくでき、チーズケーキ カロリーを少なくすることができますよ。

 

美味しいチーズケーキのカロリーを少なくする7つの方法はいかがでしたか?ちょっとした工夫でチーズケーキ カロリーを減らすとともに、よりヘルシーに仕上げることができます。 ダイエット中も大好きなチーズケーキをやめられない!という方、ぜひ試してみてくださいね。

 

まとめ

美味しいチーズケーキのカロリーを少なくする7つの方法

その1:ヨーグルトを使う
その2:水切りヨーグルトを使う
その3:スフレチーズケーキにする
その4:生クリームを使わない
その5:豆腐を使う
その6:カッテージチーズを使う その7:土台を作らない

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