巷で大流行!知っておきたい酵母ダイエットにまつわる5つの豆知識

巷で大流行!知っておきたい酵母ダイエットにまつわる5つの豆知識酵母ダイエットって聞いたことはありますか?最近たびたび聞くようになったダイエット法です。「酵素ダイエットなら知っているけど酵母ダイエットってなに?」と思われるかもしれません。酵母ダイエットとは、「酵母」が含まれているサプリメントや食物を摂って痩せるという方法です。テレビや雑誌で取り上げられることも増えていますが、今回は酵母ダイエット初心者のための、酵母ダイエットにまつわる豆知識をご紹介します。

これを読み終わったころには酵母ダイエットに興味が沸いているかもしれません。ぜひ参考にしてみてくださいね。

巷で大流行!知っておきたい
酵母ダイエットにまつわる5つの豆知識

 

その1:酵母って何?

まず酵母ダイエットのキーワードである「酵母」についての豆知識です。間違えられがちな「酵素」は体内で働くたんぱく質のことですが、ここで取り上げる「酵母」は果実や野菜などに生息している菌の一種です。酵素と違い、酵母は生きていますので栄養源が必要です。酵母は栄養として摂った糖質を、炭酸ガスやアルコールに分解するという働きを持っています。つまり「発酵」させるわけです。

身近なところでは「天然酵母」を使ってガスを発生させて膨らませるパンや、「ビール酵母」を使って発酵させて作るビールかもしれません。

 

その2:酵母はどうしてダイエットになるの?

酵母ダイエットというからには、酵母にダイエット効果が期待できるということですが、それはなぜでしょうか?それは酵母が、体内で糖質を分解する性質があるからです。さらに酵母が糖質を分解するときに炭酸ガスが発生しますが、それによってお腹が膨らみ、満腹感を得られるという効果を期待できます。さらに酵母に含まれる多糖体「グルカン」とか「マンナン」と呼ばれるものは、水分を吸収すると膨張する性質があります。

つまりお腹で膨張するので、満腹感が得られるというわけです。またこれらの多糖体は、腸壁を刺激して腸内環境を整えてくれる働きもあります。それでお腹まわりの張りや、便秘の解消に効果が期待できます。しつこい便秘にお悩みの方は、酵母ダイエットはおすすめです。また酵母は、体の中で起こる化学的変化をスム-ズに進行させるという働きがあります。そして酵母は「酵素の母」と書くように、酵素を作り出す働きをします。

酵素は食べたものを分解し吸収するのに大切な働きをする、ダイエットには欠かせないたんぱく質です。このように酵母は、糖質を分解したり、食欲を抑えたり、腸内環境を整え、酵素を作り出すという性質を持っているため、酵母ダイエットが生まれたわけですね。それでいてカロリーもほとんどありません。ただし注意したい点ですが、酵母ダイエットはすでに脂肪として付いてしまっているものに効果があるわけではありません。

誤解されがちなポイントなので気をつけましょう。

 

その3:酵母は何に含まれているの?

酵母の性質が理解できると、酵母が入っている食品がいくつか思い浮かぶかもしれませんね。果物や野菜、また発酵食品といわれるような漬物やキムチにも酵母が含まれています。こうした食品を意識して摂ることから、酵母ダイエットをスタートできます。

 

その4:酵素サプリメントはどう?

食べ物で摂った酵母は、体内で吸収される前に活動を止めてしまうことがあります。そうするとせっかく摂っても、糖質を分解する効果が得られないということもあります。活動を止めた酵素は、ビタミンBやアミノ酸を含んでいるので、栄養としてはしっかり摂ることができますが、酵母ダイエットを本気で目指すなら、酵母ダイエット用のサプリメントを選ぶ方が確実です。

 

その5:摂りすぎに注意

「腸内環境」という言葉を良く聞きますが、人間の腸内にはいろいろな菌が存在し、適度なバランスを保つことで健康を維持できます。それで酵母ダイエットだからといって、酵母をサプリメントで大量に摂ってしまうと、腸内の菌のバランスを崩してしまいます。サプリメントは分量を守ってコツコツと続けることが大切です。

 

知っておきたい酵母ダイエットにまつわる5つの豆知識はいかがでしたか?

酵母ダイエットについて知識が深まったのではないでしょうか?酵母ダイエットは、食べ過ぎが気になる人、また便秘で悩んでいる人、栄養バランスの良い食事を摂りたいと思っている方に最適のダイエット法と言えますね。酵母ダイエットに興味が沸いた方、試してみてはいかがでしょうか?

 

まとめ

巷で大流行!知っておきたい酵母ダイエットにまつわる5つの豆知識

その1:酵母って何?
その2:酵母はどうしてダイエットになるの?
その3:酵母は何に含まれているの?
その4:酵素サプリメントはどう?
その5:摂りすぎに注意

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