噂の高野豆腐を食べて摂取カロリーを減らす7つのメニュー

噂の高野豆腐を食べて摂取カロリーを減らす7つのメニュー高野豆腐 カロリーは低く、栄養が豊富で、ダイエットに最適の食材です。高野豆腐とは、豆腐を凍らせて乾燥させた保存食です。水で戻し、だし汁で煮込んだりする調理法でいただけます。高野豆腐 カロリーは1個、約7×5.5×2cm、重さ17gで90kcalとなっています。

高野豆腐は普通の豆腐と比べて、タンパク質は約7倍、脂質は約8倍も含まれているのです。さらに食物繊維が豊富で、水分を多く含むので満腹感を得られます。また高野豆腐に含まれるアミノ酸は、筋肉をつくるサポートをします。それで基礎代謝を上げ、脂肪が燃えやすくし痩せやすい体を作れます。

こんな優秀な食材である高野豆腐は今ダイエットメニューとして注目されています。それで今回は高野豆腐を使ったおすすめダイエットメニューを7つご紹介します。ぜひ作ってみてダイエットに健康に役立ててくださいね。

噂の高野豆腐を食べて
摂取カロリーを減らす7つのメニュー

 

その1:高野豆腐親子丼

高野豆腐の食感は、肉に似ていますので、肉の代わりに使うことができます。

材料
高野豆腐1枚
玉ねぎ1/4個
玉子1個
めんつゆ50cc
水(めんつゆの希釈に合わせて)100~150cc
ごはん適量

作り方
①高野豆腐を表示通り水で戻し、手で一口サイズにちぎります。
②玉ねぎを薄切りにします。
③鍋に水とめんつゆを入れ、玉ねぎと高野豆腐を煮ます。
④玉ねぎが柔らかくなったら溶き卵を流し入れ、すぐに火を止めます。半熟状態に仕上げましょう。
⑤ご飯の上にのせてできあがり。

だしのしみた高野豆腐の食感はまるで鶏肉です。普通の親子丼より高野豆腐 カロリーを抑えた、5分でできてしまう簡単メニューです。

 

その2:高野豆腐肉団子

材料
鶏のささみ2本
高野豆腐2個
玉ねぎ1/4個
にんじん1/3本
小ネギ1本
塩適量
こしょう適量
めんつゆ小さじ1
水30cc
(ゆでるための)水とめんつゆ適量

作り方
①玉ねぎ、人参はみじん切りにし、フライパンで塩コショウを加えて炒めます。
②①が冷めたら、水で戻していない高野豆腐をそのまま摩り下ろし、よく混ぜます。
③めんつゆを加え、水を少しずつ入れ、団子を作れる固さになるまで調節します。
④ささみを包丁で細かくなるまでたたきます。
⑤③にささみを加えてよく混ぜ、肉団子状に丸めます。
⑥鍋に水とめんつゆを適量入れ沸騰させ、丸めた団子をゆでます。浮き上がってきたら完成。
⑦ゆでた汁はスープやうどんにしてもオッケーです。 このまま食べても、たれと絡めてもおいしいですよ。

 

その3:高野豆腐グラタン

材料
高野豆腐3枚
(水150ml・固形スープの素1/2個・牛乳100ml)
カボチャ1/4個
ホウレン草1束
玉ネギ1個
(牛乳250ml・みそ大さじ2・小麦粉大さじ3・バター大さじ2・塩コショウ適量)
ピザ用チーズ80g

作り方
①高野豆腐は表示通り水で戻します。しっかり水気を絞って1.5cm角に切ります。
②Aの牛乳以外を火にかけ、煮立ったら一旦バットにあけ冷まします。
③粗熱が取れたら牛乳を加えて高野豆腐をつけておきます。
④カボチャは水洗いして種を取って一口大に切り、電子レンジで2~3分加熱して柔らかくします。ホウレン草は水洗いして熱湯でゆで、長さ3cmくらいに切ります。玉ネギは薄切りにします。
⑤つけていた高野豆腐を上げ、軽く水けを取り、残ったスープをBの牛乳250mlを合わせます。
⑥ホワイトソースを作ります。みそを⑤に混ぜます。フライパンにバターを熱し、玉ネギを炒めてしんなりしたら小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
⑦合わせた牛乳を加え、混ぜながらトロミがつくまで火を加え、塩コショウで味をととのえます。
⑧耐熱容器にバターを薄く塗り、高野豆腐、カボチャ、ホウレン草を入れて⑦をかけ、ピザ用チーズを散らし、250℃に予熱しておいたオーブンで15~20分焼きます。 みそを加えることでこくが出ますし、和風の味付けに合う高野豆腐グラタンの出来上がりです。

 

その4:高野豆腐ロールキャベツ

材料
高野豆腐1枚
キャベツ4枚
固形スープの素1個
塩コショウ適量

作り方
①高野豆腐を水で戻して4等分に切ります。
②キャベツを軽くレンジにかけます。
③キャベツで戻した高野豆腐を巻き、つまようじでとめます。
④鍋に水とコンソメを煮立て、③を煮て、塩コショウで味をととのえます。
一緒に人参や玉ねぎやベーコンを入れて野菜スープ風にしてもおいしいですよ。

 

その5:高野豆腐野菜炒め

材料
高野豆腐2枚
野菜炒めの材料適量

作り方
①高野豆腐を水で戻し、しっかり絞り、一口大にちぎります。
②フライパンで高野豆腐を強火で焼き、一旦取り出します。
③野菜炒めを通常通りに作り、最後に②を合わせます。 肉よりも高野豆腐 カロリーを抑えることができます。

 

その6:高野豆腐鍋

材料
高野豆腐4枚
豚肉200g
ねぎ1本
白菜3枚
もやし1袋
きのこ適量
キムチ適量
キムチ鍋の素適量

作り方
①高野豆腐を水で戻し、4等分に切ります。
②通常の鍋を作る要領で材料を煮て、キムチ鍋の素で仕上げます。 キムチ鍋に特に合いますし、カプサイシン効果で脂肪燃焼も促進します。

 

その7:高野豆腐クラッカー

材料
高野豆腐2枚

作り方
①高野豆腐をそのまま薄く切ります。
②トースターでこんがりするまで焼きます。 小麦粉を使ったものより、高野豆腐 カロリーを低く抑えることができます。
トッピングとしてチーズやサーモンなどをのせておしゃれに楽しんでくださいね。

 

高野豆腐 カロリーオフの7つのメニューはいかがでしたか?普段の料理に高野豆腐を取り入れて、ダイエットを目指してくださいね。

 

まとめ

噂の高野豆腐を食べて摂取カロリーを減らす7つのメニュー

その1:高野豆腐親子丼
その2:高野豆腐肉団子
その3:高野豆腐グラタン
その4:高野豆腐ロールキャベツ
その5:高野豆腐野菜炒め
その6:高野豆腐鍋
その7:高野豆腐クラッカー

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