高野豆腐は低カロリーだけじゃない!こんなに凄い5つのメリット☆

高野豆腐は低カロリーだけじゃない!こんなに凄い5つのメリット☆ひょっとしてダイエットのために高野豆腐がいいらしい、という話をどこかで聞いたことはありませんか?とろこで、どうして高野豆腐がダイエットに良いのかご存じですか?そして、高野豆腐のカロリーを気にしたことはありますか?最近、健康食品やダイエット食品に高野豆腐がとてもいいという記事をよく見かけます。確かにカロリーも低めですが、決して他の食品と比べて低カロリーだけが魅力という訳ではありません。 今回は高野豆腐のカロリーについて、ダイエット食品としていかに優等生かをご紹介したいと思います。

高野豆腐は低カロリーだけじゃない!
こんなに凄い5つのメリット☆

 

その1:健康食品(味付けには注意が必要)

高野豆腐には豊富なたんぱく質、ビタミンB群やビタミンE、ミネラルが含まれます。また、大豆サポニンと呼ばれる、脂質代謝を促す成分も豊富に含んでいるので、ダイエット中の食品として最適です。低カロリーというのは有名ですが、脂肪燃焼を促す成分を含んでいるということは知っていましたか?サプリメントでもないのに、まさにダイエットにうってつけの食品と言えますね。

ただし気を付けないといけないのは、その調理方法です。高野豆腐は水分をよく吸収するので、普通の煮物などにしてしまうと煮汁やタレを多く含んでしまうことで高カロリーになってしまう可能性があります。煮物の煮汁まで飲む人ってあんまり(とうか普通は)いませんよね?それが高野豆腐の場合には、荒野豆腐と一緒に知らず知らずのうちに食べてしまっているのです。

ただし、この「水分を多く含む」というのは後で説明するように「食べ応えがあると感じる原因」でもあるので、間違っても水分を絞り出すようなことをしてはいけません。カスカスになって食べにくくなるだけですしね。高野豆腐を低カロリー食品としてダイエット中に食べる場合は、ダシをよくとって調味料を少なくすることでカロリーを低くするなど、調理方法を工夫することでなるべく低カロリーを維持できるように調理しましょう。

 

その2:満腹感がある

高野豆腐は水分を多く含んでいるため食べたときの重量感があり、満腹感を得られやすいのが特徴の一つです。食べるときは、食事の最初の方に食べておき、ある程度おなかを満たすことで食事の食べ過ぎを抑えることが出来ます。もしくは、ちょっと物足りないな、と思ったときに、ご飯をおかわりする代わりに高野豆腐を食べるというのも良いでしょう。

 

その3:腹持ちがいい

高野豆腐に含まれる食物繊維の量は、同じ量の木綿豆腐の約3倍です。食物繊維が多いとどのようなメリットがあるかご存じですか?「お腹が減った状態」というのは食べたものが消化されてしまって、胃袋が空っぽになった状態のことです。したがって、消化するまでに時間がかかれば、それだけお腹が減りにくいということになります。消化するまでに時間がかかる食べ物が、俗に言う「腹持ちが良い」食べ物です。

そして、タンパク質と食物繊維を多く含んだ食品というのは、消化に時間がかかる食品=腹持ちが良い食品なのです。高野豆腐は食物繊維を多く含んでいて腹持ちが良い食品ということになるので、食間のおやつなどの食べ過ぎを抑えることが出来ます。

 

その4:脂質の8割は不飽和脂肪酸

高野豆腐にも脂質が含まれています。脂質と聞くと「太ってしまう」と思われませんか?しかし、高野豆腐が含む脂質は「不飽和脂肪酸」と呼ばれる種類のもので、これはコレステロール値を下げるという特徴を持っています。脂肪という文字だけにだまされてはいけない、ということですね。 だからといって、高野豆腐を食べれば食べるほどコレステロールがどんどん下がる、ということではありませんから、やはり食べ過ぎはいけませんよ。

 

その5:良く噛む

高野豆腐ってやわらかいのに、妙に歯ごたえがありますよね。歯ごたえがある、ということは食べるときに「たくさん噛む」ということです。噛む回数が多いほど満腹中枢(脳みそが「お腹がいっぱいになった」と感じる部分)が満たされるので、食べ過ぎを抑えることが出来ます。

 

いかがでしたか?

高野豆腐の特徴をまとめると、少ない量でお腹いっぱいになる(満腹中枢を刺激してお腹がいっぱいになったように感じる)ということになります。ですから、ダイエットのために高野豆腐を食べる場合は、食事の前や最初の方に食べることで、食事での食べ過ぎを防ぐことが出来ます。それでいて腹持ちがいいので、その後の間食も防ぐ事が出来るし脂肪燃焼も促してくれるという、まさにダイエットのための食品といっても過言ではないでしすね。上手に調理してダイエットに役立てて下さい。

 

まとめ

高野豆腐は低カロリーだけじゃない!こんなに凄い5つのメリット☆

その1:健康食品(味付けには注意が必要)
その2:満腹感がある
その3:腹持ちがいい
その4:脂質の8割は不飽和脂肪酸
その5:良く噛む

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