寿司のカロリーが低いネタ☆5つの共通点

寿司のカロリーが低いネタ☆5つの共通点寿司のカロリーって気にしながら食べていますか?今では世界的に有名になった「寿司」。日本食の中でも健康食の代表格のように扱われていますが、寿司のカロリーは以外と高いものもあるのです。ネタによってカロリーは結構変わるので、低カロリーの寿司を中心に食べれば大丈夫ですが、高カロリーのネタばかり食べていると、あっという間にかなりの高カロリーとなってしまいます。

かといって、いちいちネタのカロリーをすべて覚えておくのも面倒ですし、そんなことを考えながら食べていてはせっかくのお寿司の味も味気なくなってしまします。今回は簡単に覚えられる、カロリーが低いネタの共通点を5つ紹介したいと思います。

寿司のカロリーが低いネタ☆5つの共通点

 

その1:白身魚

カレイ、しらうお、ひらめ、などの白身魚はたいてい低カロリーです。 ただし、これらの魚でも養殖ものは運動量が少ないため脂がのってしまい、天然ものに比べてカロリーが高めになるので注意が必要です。天然ものと養殖ものがあれば天然ものを選びましょう。 欠点は、これらのネタはもともと比較的値段が高い上に、天然ものはさらに値段が高くなるということでしょうか。

 

その2:貝類

赤貝、蒸しあわび、つぶがい、はまぐり、ほっきがい、など。 これらは見るからに(良い意味で)脂がのってなさそうですよね。その割に、ホタテ貝などは濃厚な食感もあります。貝類に関しては、天然も養殖もカロリーには大差なさそうです。まぁ、天然でもそんなに動き回る生き物ではないですからね。

 

その3:蟹、エビ

甘エビ、ずわいがに、たらばがに、蒸しエビ(ブラックタイガー)、など。いわゆる甲殻類です。甘エビとかカニって濃厚な味がしてなんだか高カロリーなイメージがありますが、実は低カロリーなんですね。 なんだか安心しました(笑)

 

その4:イカ、タコ

軟体動物です。これらも脂とか無さそうなイメージですが、イメージ通りということになります。たしかに、タコやイカを食べて脂がじゅわ~っていう記憶はないですね・・・ タコ、イカは舌の上でとろけるなんてこともなく、必然的に噛む回数が増えるので、満腹感を得られやすいというメリットもあります。

 

その5:あっさりしている

これまでの例をまとめると「あっさり」した味のものばかりですね。たしかに一般的に高カロリーなものは味が濃厚なものが多いので、寿司のカロリーでも同じことが言えるということです。トロやハマチなどはいかにも高カロリーって感じなのでわかりやすいですね。そのかわり、意外と高カロリーなのは、サバ、アジ、こはだといった青魚系。なんとなく低カロリーのイメージなので注意したいですね。あと、同じ魚でも養殖ものは天然ものよりも高カロリーと覚えておきましょう。

魚ではありませんが、意外な伏兵としてかんぴょう巻も実はカロリーが高めです。たしかに、しっかりとした味付けしていますよね。「かんぴょう」そのものは低カロリーのはずですが、味付けの課程でカロリーも付け足されていくんですね。

味付けでカロリーが変わるということでは、穴子もおなじで、白焼きであればそれほどでもありませんが、濃厚なタレがかかるとカロリーが高くなります。いなり寿司も結構な高カロリーです。 ネタの種類にばかり気を取られないで、味付けの種類にも気をつけましょう。

 

いかがでしたか?

魚介類を中心に低カロリーのネタの特徴をまとめてみました。極端にいうと、魚意外の魚介類はどれも低カロリーということになります。かんぴょう巻がカロリー高めというのは意外だったかもしれません。巻物系だとカッパ巻きが無難ですね。

やはり、トロやハマチのように、いわゆる「脂がのっている」魚は、本当に「脂」がのって(含んで)います。料理番組などで「舌の上でとろける」と表現されることがありますが、このような魚は高カロリーと覚えておきましょう。

庶民の味方、回転寿司の場合は、サイドメニューが要注意です。サラダ系の軍艦巻きはカロリーも軍艦級と覚えておきましょう。また、タコは低カロリーでもたこ焼きになると急に高カロリーへと変身します。また、カリフォルニア巻きはアメリカ発だけあって、カロリーもアメリカ級です。他にも、ウニ、イクラといった魚卵系も高カロリーです。

お寿司は健康食だから、と好きなものばかり食べていたら、あっという間にビックマックを軽く越える高カロリーになってしまいます。「トロばかり」「穴子ばかり」と同じものを食べ過ぎないことも大切です。値段とカロリーは比例する、と覚えておいてもよいかもしれません。健康に良いネタは、お財布にも優しいということです。

寿司意外にも言えることですが、食べ過ぎはダメです。好きなモノばかり食べないで、いろんな種類を腹八分目で食べましょう。

 

まとめ

寿司のカロリーが低いネタ☆5つの共通点

その1:白身魚
その2:貝類
その3:蟹、エビ
その4:イカ、タコ
その5:あっさりしている

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