意外においしい☆豆腐ハンバーグのカロリーと作り方のポイント5つ

意外においしい☆豆腐ハンバーグのカロリーと作り方のポイント5つ豆腐ハンバーグは低カロリーなのでおすすめだとよく言われますよね?食べたことはありますか?豆腐ハンバーグは普通のハンバーグと比べると非常に低カロリーです。普通のハンバーグは100gで223kcalなのに対して豆腐ハンバーグは同じグラム数でも118kcalしかありません。普通のハンバーグを豆腐ハンバーグに変えるだけで100kcalもカットすることができるのです。豆腐ハンバーグがダイエットにおすすめだという理由はここにあるのです。

しかし、体に良い食べ物はあまり美味しくない、と思うかもしれませんが、実に豆腐ハンバーグは美味しいのです。この記事では美味しい豆腐ハンバーグの作り方のポイントを5つほどご紹介します。ダイエット中のご飯作りの参考にしてみてください。

意外においしい☆豆腐ハンバーグのカロリーと
作り方のポイント5つ

 

ポイントその1:慣れないうちはお肉の量を半分にして作ってみる

今まですべてひき肉でハンバーグを作っていたのに、いきなり豆腐の量を増やしたハンバーグに変えると、家族から文句が出るかもしれません。初めて豆腐ハンバーグを作るのであればひき肉と豆腐を半分の割合で作ってみましょう。全部お肉ではないのでカロリーは控えめです。

この豆腐ハンバーグのおすすめのレシピはこちらです。クックパッドで「秘密の豆腐ハンバーグ」と検索してみましょう。ひき肉と豆腐をお半分ずつ入れたハンバーグのレシピを見ることができます。美味しい豆腐ハンバーグを作る最初のポイントは、豆腐とひき肉を半分ずつミックスさせるという方法です。

 

ポイントその2:水気をしっかり取る

豆腐ハンバーグを美味しく作るための2つ目のポイントは、しっかりと水を切ることです。豆腐はどうしても水気が強いですので、パックから出した豆腐をそのままボウルに入れてしまうと、どうしても水っぽくなってしまうことでしょう。それを避けるためにしっかりと水気を切る必要があるのです。

夕飯に豆腐ハンバーグを作りたいと思っているのであれば、昼ぐらいには豆腐をザル空けて水を切り始めても良いと言われています。ふわっとした低カロリーで美味しい豆腐ハンバーグを作るのであればこれは大切なポイントです。おすすめのレシピは、クックパッドの「簡単☆ふわふわ豆腐ハンバーグ」です。

 

ポイントその3:鶏ひき肉を使う

美味しく低カロリーの豆腐ハンバーグを目指すのであれば、ひき肉を工夫してみましょう。鶏ひき肉を使えば、牛や豚のひき肉よりも低カロリーです。牛や豚ひき肉は100gでおよそ220kcalですが、鶏ひき肉は100gで166kcal程しかありません。低カロリーでヘルシーな豆腐ハンバーグを作るのであれば、見逃す手はないでしょう。鶏ひき肉を使うのであれば、クックバッドの「簡単ヘルシー♪和風豆腐ハンバーグ」のレシピがおすすめです。

 

ポイントその4:隠し味

「豆腐ハンバーグはコクがない」と思われますか?そんな時は隠し味を工夫してみましょう。豆腐ハンバーグのコク出しには海苔の佃煮が良いそうです。意外ですよね、ハンバーグに海苔の佃煮なんて。しかし豆腐が和ものだということを考えると、納得できるかもしれません。

豆腐ハンバーグの中で和の豆腐と海苔の佃煮が混ざり合ってちょうど良いコクを生み出すのでしょう。おすすめのレシピは「ヘルシー♪秘密の隠し味和風豆腐ハンバーグ」です。

 

ポイントその5:ソースにコーラを使用する

「何か間違ってませんか?」と思われるかもしれませんが大丈夫、間違っていません。コーラにケチャップや醤油、砂糖などを混ぜてデミグラスソースを作ります。もちろんワインで作っても大丈夫ですが、こちらの方が安上がりに美味しく作れそうですね。豆腐ハンバーグにかけても美味しいし、普通のハンバーグにかけても大丈夫です。こちらのレシピは、クックパッドの「ソースが決め手♪ふんわり豆腐ハンバーグ」で検索してください。

 

いかがでしたか?

この記事では豆腐ハンバーグが低カロリーで美味しいということ、またそのような美味しい豆腐ハンバーグを作るためのポイントについてご紹介させていただきました。いかがでしたでしょうか?豆腐ハンバーグは様々な人たちが様々な作り方に挑戦してきた結果、その完成度がかなり高くなってきています。

低カロリーでしかも美味しい豆腐ハンバーグは、家族の健康を考えつつ美味しい料理を提供するために日々頑張っている奥様達の味方です。この記事が豆腐ハンバーグに挑戦しようと思っている皆様のお役にたつことを願っています。

 

まとめ

意外においしい☆豆腐ハンバーグのカロリーと作り方のポイント5つ

ポイントその1:慣れないうちはお肉の量を半分にして作ってみる
ポイントその2:水気をしっかり取る
ポイントその3:鶏ひき肉を使う
ポイントその4:隠し味
ポイントその5:ソースにコーラを使用する

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